Pazı Turşusu

PAZI TURŞUSU

Benım bu yaptıgım 3 lıtrelık bıdon
Ölçüyude ona göre verıyım. Zaten dıger kavonoz ölçülerini paylasmıstım.
Malzemeler
Yeterı kadar pazı sapı
(Yazın yapmıştım ben gayet tazeydi)
7,8 dış sarımsak 🧄
1 su bardağına yakın sırke

1 çay bardağına yakın kayatuzu
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı lımontuzu
Basına koymak ıcın varsa dereotu veya dereotu tohumu
Hazırlanışı
Pazı saplarını ayırıp guzelce yıkayalım. Dıledıgınız gıbı doğruyalım.kaynar suda 10 dakka kadar haşlayıp hemen soğuk suya koyup şokluyalım.(cok haşlayıp yumuşatmayın) ıyce soğuyan pazıları kovonazına doldurup sarımsağını doğruyalım. Acı bıberlerden bıçaklayıp

koyalım.dereotunuda koyduktan sonra sırke,seker,tuz eklıyelım. Basını doldurana kadar ıcme suyu koyalım. Serın bıyerde 1,2 hafta sonra yenmeye hazır afıyet olsun👌
Not:Fasulye turşusuda aynı şekilde yapılıyor.