Kırmızı Biberli Acılı Ezme

Kırmızı Biberli Acılı Ezme

Malzemeler 👌
5 kilo kapya(kırmızı) biber
1 kilo domates yada domates salçası
Yarım kilo cin biber
1 çay bardağı sarımsak
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı tuz

2 çay bardağı zeytinyağı
( malzeme miktarını kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Kırmızı Biberli Acılı Ezme yapılışı 👌
Öncelikle kırmızı biberleri, domatesi ve biberi güzelce yıkayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyin. Sırasıyla kırmızı biberi, domatesi, cinbiberi ve sarımsağı mutfak robotunda çekip tencereye alın. Üzerine tuzunu, sirkesini ve

yağını ekleyip ocağa alın. Suyu tamamen çekilene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kaynayan sosu sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Acısını istediğiniz miktarda damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Kırmızı biber sulandigi için biraz fazla pişirelim..