Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı

@sema_s_kitchen
Köftesi için
500 gr kıyma
Bir tane soğan
Bir yumurta
Bir su bardağı galeta unu
Bir yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tame domates
İki diş sarımsak
Bir çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı acı biber (arzuya göre)
İki çay kaşığı tuz

Fırında Patlıcan Kebabı

Yapılışı
Domates sarımsak ve soğanı rondodan gecirip kıymaya dokün galeta unu ve baharatları yumurtayı güzelce kıyma ile yoğurup iki saat buzdolabında üzeri kapalı dinlendirin
Dört tane patlıcan(patlıcanları kesip 15 dakika tuzlu suda bekletın)
Üç tane patates
Bir tane soğan
Bir tane yeşil biber
6 tane küçük soğan
Yarım kırmızı biber
6 tane sarımsak
Sosu için
İki yemek kaşığı salça
İki su bardağı su
Bir çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Kıymanızın yettiği kadar köfteler yapın patlıcan domates patates in aralarına dızerek yerleştirin sarımsak ve küçük soğanları gelişi güzel yerleştirin
Biberleride boş bulduğunuz alana yerleştirin ve üzerine salçalı sosu döküp 240 derece alt ust ayar fırında üzeri kapalı köfteler kızarana kadar pişirin çok güzel kokuyor ve köftesi çok yumuşak oldu
Afıyet olsun deneyeceklere