Fırında Etli Patlıcan Kebabı

10.04.2022
40
Fırında Etli Patlıcan Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Etli Patlıcan Kebabı

@semisinmutfagi
👉Malzemeler👈
🍆 500 gr kuşbaşı et
🍆 3-4 adet patlıcan
🍆 3 adet sivri yeşil biber
🍆 1-2 adet kırmızı biber
🍆 3 adet domates
🍆 2 diş sarmısak
🍆 2 adet soğan
🍆 Yarım su bardağı bezelye
🍆 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
🍆 Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
🍆 1,5 su bardağı sıcak su

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

👉YAPILIŞI👏 İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Sonra patlıcanları küp veya biraz daha iri doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin. Daha sonra patlıcanları iyice süzüp ister tavada ister benim gibi fırında kızartın( fırında kızartırsanız biraz sıvıyağ ilave edip karıştırıp fırına verin). Ayrı bir tavada kuşbaşı kesilmiş etmeni koyun ve önce et suyunu salıp, sonrada bu suyu çekene kadar pişirin. Eğer atlar yumuşamamışsa biraz su ekleyip pişirin. Suyu çekilen etmene sıvıyağ veya tereyağı ilave edin ve biraz kızarana kadar etmeni karıştırın. Daha sonra soğan ve sarımsakları ilave edip karıştırıyoruz. Ardından biberleri ekleyip karıştırıyoruz. Ardından domatesleri ister küçük

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

ister rendeleyin. Salçaları ve taze bezelyeyi 1,5 su bardağı sıcak su tuz ve baharatları ilave edip, pişmeye bırakıyoruz. (20-30 dk)Kızarmış olan patlıcanların üzerine etli karışımı ilave edip karıştırıp ısıtılmış fırında 200 derece pişiriyoruz . Üzeri yanmasın diye yağlı kağıt ı biraz ıslatıp tepsinin üzerine yayın böyle 20 dk pişsin daha sora yağlı kağıdı alın 10-15 dk öyle pişsin. Yanın da pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤️

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!