Soğan Turşusu

SOĞAN TURŞUSU

@nevsinavdan
6-7 adet piyazlık doğranmış kırmızı soğan
6 adet doğranmış sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kişniş tohumu(kavanoz başı)
7-8 adet tane karabiber (kavanoz başı)
1 adet karanfil (kavanoz başı)
1 yk zeytinyağı (kavanoz başı)
Yarım bağ doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı turşuluk tuz(kavanoz başı)
1 tatlı kaşığı şeker (kavanoz başı)
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Üzerine aldığı kadar kaynatılıp soğutulmuş su
250 gr.lık 2 adet kavanoz ⭐️
YAPILIŞI
İlk önce soğanlarımızı piyazlık doğruyoruz, bir tatlı kaşığı kadar sofralık tuz ile soğanları kırıp zedelemeden ovalıyoruz. İçine maydonoz ilave ediyoruz, karıştırıyoruz, kavanozlara dolduruyoruz.
baharatlandırmaya geçiyoruz karabiber, karanfil, kişniş gibi baharatları ilave ediyoruz, istediğiniz başka baharatlar varsa koyabilirsiniz, pulbiber gibi ben koymadım. En son defne yaprağını, onun üzerine de sirkeyi ve zeytinyağını ilave ederek, kavanozun kapağını kapatıyoruz, güzelce çalkalayıp ters çeviriyoruz. 2-3 gün serin ve karanlık bir yerde bekletiyoruz, daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Orada 4-5 gün daha beklemeye devam ediyor, ve kavanozu

açtığınızda muhteşem bir soğan Turşunuz hazır oluyor 👌 soğan turşusu her zaman yapabileceğiniz bir lezzet, ayrıca ters çevirerek koyduğumuz için sirke bir süre sonra otomatik olarak vakumlama yapıyor, yine de buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Turşumuzu açtığımızda muhteşem bir lezzetle karşılaşacaksınız, yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun diyorum🤗