Kireçte Çıtır Kabak Reçeli

KİREÇTE ÇITIR ÇITIR KABAK REÇELİ

Tarif
Malzemeler
•1 kilo kabak
•5 bardak şeker
•5 bardak su

Kireçte Çıtır Kabak Reçeli

•1 çay kaşığı limon tuzu ya da çeyrek limon
•1 su bardağı kireç
Yapılışı
~Kabakları soyup, istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
~Doğramış olduğumuz kabakları suya koyuyoruz, en az 6 saat bekletiyoruz.

Kireçte Çıtır Kabak Reçeli

~Ve sonra kabakları kireci gidene kadar güzelce yıkıyoruz.
~Tencerenin içerisine suyu ve şekeri ilave ediyoruz.
~Kaynamaya başlayınca kabakları ilave ediyoruz.
~Pişme süresine göre 3.5-4 saat pişiriyoruz. (Ben 4 saat pişirdim)
~Ocaktan inmesine 15 dakika kala limon tuzunu ya da limon suyunu ekliyoruz.

Kireçte Çıtır Kabak Reçeli

~Kaynama süresi bittikten sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çeviriyoruz.
~İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Not: 1 su bardağı kireci 1.5 kilo suda ıslatıyoruz. Islatılan kireç dibine çökünce üst suyunu kullanıyoruz.