Annemin Çilek Reçeli Tarifi

Annemin Çilek Reçeli Tarifi

? Malzemeler:
* 3 kg çilek
* 2.5 kilo şeker
* 3 adet limon tuzu

? Yapılışı:
Çilekler temizlenir, yıkanır. Büyük bir tencerenin içine koyulur. Üstüne şeker eklenir ve 5-6 saat sulanması için beklenir. Sulandıktan sonra ocağa alınır, kaynamaya başladıktan sonra oluşan köpükler kaşık yardımıyla bir tabağa

alınır. Köpüklenmesi bitene kadar kaynatılır. Limon tuzu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Tencerenin üstüne ince bir örtü serilir, reçel 3-4 gün kıvam alana kadar güneşlendirilir. Şimdiden herkese afiyet olsun.