Vişne Reçeli Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır
Sponsorlu Bağlantılar

Vişne Reçeli

zeynkurabiye
MALZEMELER
?1 kg. vişne (sapları ayıklanmış hali ile tarttım)
?5 su bardağı toz şeker
?Yarım Limon suyu
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır
?Öncelikle vişnelerin sapları ayıklanır ve yıkanır.
?Tek tek çekirdekleri ayıklanan vişneler bir tencereye alınır.
?Vişnelerin üzerine şekerin hepsi koyulur. 3-4 saat beklenir. Eğer tencereye biraz vişne biraz şeker şeklinde sıra ile koyarsanız 1.5 saat bekletmeniz de yeterli olur. Çünkü bu şekilde dizince şeker daha çabuk eriyor.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır

 

?Bu süre geçince tencere ocağa koyulur. Kısık ateşte şekerin tamamen erimesi beklenir.
?Daha sonra ben altını açıyorum biraz ama taşmaya çok çok meyilli olduğu için başından ayrılmayın. Yani reçelimiz orta ateşte hızla pişmeli taşmaya niyetlenirse ateşi kısmak da gerektiği için (tabiri caizse) reçelle birlikte pişmemiz gerekiyor.
?Kapatmaya yakın limon suyu koyulur ve bir taşım daha kaynatılarak altı kapatılır. Bu reçel 20 -25dk. da kıvam aldı.
?Tabi ocak ayarı, vişnenin miktarı vs… gibi bir çok neden sizin sürenizi değiştirebilir. Kıvamı anlamak için de 10- 15 dk. dan sonra hafif kenarlı olan bir tabağa 1-2 çorba kaşığı reçelin suyundan alıp hızlı hızlı kaşıkla karıştırıp soğumasını sağlayın ve bakın.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

?İstediğiniz kıvama gelince altını kapatın.
?Eğer reçelim uzun süre bozulmadan kalsın diyorsanız hemen kavanoza alıp ağzını yeni konserve kapağı ile sıkıca kapatın.
?Soğuyunca kapak hafif içe çökmeli. Bu şekilde oda sıcaklığında rahat bir yıl bekleyebilir.

Sponsorlu Bağlantılar

İLGİNÇ HABERLER
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!