Çay Demlenene Kadar Hazır Tava Böreği

Çay Demlenene Kadar Hazır Tava Böreği

@nefistatlarmutfagi
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 dolu çay kaşığı tuz
1,5 çay bardağı un
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı alıyoruz ve homojen bir hal alıncaya kadar çırpıyoruz.
Kek yaparken olduğu gibi uzun süre çırpmanıza gerek yok. Yumurtanın üzerine süt ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından 1 çay bardağı unu ve 1 dolu çay kaşığı kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumurtanın büyüklüğüne göre kullanacağımız un miktarı değişebileceği için unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Ben yarım çay bardağı un daha ekledim, böylelikle börek harcım istediğim kıvama geldi.
Kek harcına benzer bir kıvamda olmalı.
Son olarak 1, 5 su bardağı kadar rendelenmiş kaşarı da ekleyerek son defa karıştırıyoruz.

Kullanacağımız tavanın içerisini tereyağı ya da margarinle yağlıyoruz ve tavaya harcımızı alıyoruz. Ocağın en geniş gözünde en kısık ateşte böreğimizi pişiriyoruz. Böreğin alt tarafı pişince yağladığımız bir kapak ya da servis tabağıyla böreği ters çevirerek diğer tarafını da pişiriyoruz.
Çok kısa sürede diğer tarafı da pişecektir. Böreğinizi servis tabağına alarak ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊