5 Dakikada Kurabiye Yap Bu Kadar Güzel Olsun

Nişastalı Kurabiye Tarifi – Ağızda Dağılan En Kolay ve En Lezzetli Kurabiye Yapımı
Nişastalı kurabiye, hem pratik oluşu hem de ağızda dağılmasıyla çok sevilen klasik bir çay saati tarifidir. The picture shows perfectly çatlamış, bembeyaz görüntüsüyle iştah açan bu kurabiyeler, az malzemeyle maksimum lezzet sunar. Özellikle çatlak görünümlü nişastalı kurabiyelerin hafifliği ve yumuşak dokusu sayesinde çocuklardan misafirlere kadar herkesin favorisi olur. Bu yazıda, size tam ölçülü, birebir tutan ve tarif arayanların kolayca uygulayabileceği SEO uyumlu nişastalı kurabiye tarifi sunuyorum.
Nişastalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
125 gram katı yağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 ml)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
3 su bardağı buğday nişastası (gerekirse biraz daha ilave edilebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Not: Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Aşama Aşama Tarifi
1. Hamuru Hazırlama
Nişastalı kurabiye yapımında işin sırrı, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Oda sıcaklığında yumuşamış olan 125 gram katı yağı derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine yarım çay bardağı ayçiçek yağını ekleyin. Ardından yumurtayı ve pudra şekerini ilave ederek güzelce karıştırın. Bu aşamada tel çırpıcı veya spatula kullanabilirsiniz; amaç yağ, yumurta ve şekerin homojen bir karışım oluşturmasıdır.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Üzerine nişastayı yavaş yavaş ilave edin. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur henüz toparlanmadıysa az miktarda nişasta daha ekleyebilirsiniz. Hamurun elastik ama yumuşacık olması önemlidir.

3. Şekil Verme
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın. Kurabiyelerin çatlak görüntü elde etmesi için hamuru çok bastırmadan, nazikçe şekil vermeniz gerekir. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.

4. Pişirme Süresi
Fırını 170°C’ye ayarlayın ve kurabiyeleri kontrollü şekilde 12–15 dakika pişirin. Bu kurabiyeler kızarmayacak, sadece beyaz kalacak şekilde hafifçe kabarmalıdır. Altının hafifçe sertleşmesi yeterlidir. Fazla pişirmek kurabiyenin sertleşmesine neden olacağı için süreye dikkat edin.
Nişastalı Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
Hamur ele yapışmamalı, fakat çok sert olmamalıdır.

5 Dakikada Kurabiye Yap Bu Kadar Güzel Olsun

Yağların oda sıcaklığında olması kıvam için çok önemlidir.
Fırında kızarmaması gerekiyor; aksi hâlde ağızda dağılan etkisi kaybolur.
Pişirme sonrası kurabiyeleri soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.
Sonuç
Bu tarifle hazırlayacağınız çatlak görüntülü, ağızda dağılan nişastalı kurabiyeler hem görüntüsü hem lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. Az malzemeyle harika sonuçlar almak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin.

Youtube : @HilalinMutfagi