Omlet Böreği

Omlet Böreği

@umutsepetim/
Malzemeler;
3 yemek kaşığı un ( un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişiyor )
1 kase doğranmış maydanoz
1 kase peynir (ben kahvaltıdan arta kalan peynirleri kullandım )
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
4 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ

Omlet Böreği

Hazırlanışı;
Beyaz peynir,un,ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi karıştırma kabına alın.
Karbonatı ekleyip bu malzemeleri karıştırın.( Peynir unla buluşup karışında,daha kabarık oluyor,yapışmıyor.)
Yumurtaları karışımın üzerine kırın ve hepsi karışacak şekilde çırpın. ( Yumurtayı çok çırpmayın ki güzel kabarsın.)
Tavaya tereyağ alın ve eritip karışımı tavaya ekleyin.

Omlet Böreği

Kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
Omlet kabarıp sallayınca cıvık yeri kalmamışsa spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da pişirip servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂