Mayalı Dereotlu Poğaça

Mayalı Dereotlu Poğaça

@elizanin_mutfagi
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 demet dereotu
2 yumurta sarilari üzerine
1 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz

5-6 su bardağı un
İçi için
250 gr beyaz peynir
Üzeri için
Yumurta sarısı
Haşhaş
Dereotunu ince dograyalim.karistirma kabına su süt sıvıyağ maya tuz ve toz şekeri alıp iyice karistiralim.unu azar azar ilave edelim kıyılmış dereotunuda ilave edip yumuşak bir hamur yoguralim.hamurun üzerini kapatıp bir saat

mayalandiralim.
Mayalanan hamurdan parça koparıp açalım ortasına peynir koyup kapatalım.yagli kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim. Üzerine yumurta sarısı surelim haşhaş serpip 170 derece önceden ısıtılmış fırında kizarincaya kadar pişirelim. Pişen pogacalari fırından alalım üzerine temiz bir bez örtüp yarım saat bekletelim.