Alman Pastası

Alman Pastası (Tam Ölçülü)

@hayatyemekleguzell
Malzemeler Keki için
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1,5 buçuk çay bardağı un
1çay bardağı nişasta
Kabartma tozu
Kreması için
2,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı

Alman Pastası

1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Vanilya
Üzeri için
Pudra şekeri
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıcak suyu ekleyip tekrar çırpalım.
Un ve nişastayı eleyerek ekleyelim ki daha fazla kadarsın.
Kabartma tozunu en son ekliyorum ve çok az karıştırıyorum.
Yağlı kağıt açılmış yuvarlak kalıbımıza kek hamurumuzu dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, pişirme sıcaklığı sizin fırınınızda değişiklik gösterebilir.
Kreması için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemelerimizi tencereye alıp çırparak karıştıralım.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Kekimiz soğuyunca ortasından kesip 2 parçaya ayıralım kremamızı sürüp diğer parçayı üstüne kapatalım.
Servis yapacağımız zaman üzerine pudra şekerini eleyerek serpelim. Afiyet bal şeker olsun.