Anne Poğaçası

Anne Poğaçası

tadindamutfak
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı ılk su
1paket kabartmatozu
2yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı süt
1çay bardağı yogurt
75gram eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1yemek kaşığı toz şeker
1yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un
1yumurta [sarısı üzerine)
Yeterince susam üzerine
Içine peynir maydonoz karışımı
Maya ve ılk su yogurma kabına alınır.. üzerine şeker ilave edilip karıştırılır , kabarması beklenir daha sonra üzerine oda sıcaklığında olan süt yogurt, sıvıyag, yumurta beyazı, eritip ılınmış tereyağı ilave edip karıştın. küçük bir kaseye

sirkeyi ve kabartmatozunu karıstırın iyi kabardktan sonra yogurma kabındakilere ilave edin.. Tuzu ve ununu ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru yirmi yada yirmi iki beze yapıp parçaları hazırlayın üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim 50 derece fırına verip poğçalar kabardıktan sonra 200derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.