Avcı Kebabı

AVCI KEBABI

@semisinmutfagi
MALZEMELER:
500 gr dana veya kuzu kuşbaşı et
👉 2-3 adet patates
👉 2 adet kuru soğan
👉 2 adet havuç
👉 1 su bardağı taze bezelye
👉 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası

👉 2 diş sarmısak
👉 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
👉 Tuz, karabiber, pulbiber
👉 2 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI: Önce etimizi tencereye alıyoruz suyunu salana kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince çok sıvıyağla kavuruyoruz ve biraz su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yumuşamış etlete küçük doğranmış soğan ,

sarmısak ve zeytinyağını da ekleyip biraz kavuruyoruz.salçasını ilave ediyoruz. Ardından yuvarlak veya küp doğranmış havuç, patates ve bezelyeleri ekleyip karıştırıyoruz. En son 2 su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun