Biberli Domates Sosu

Sponsorlu Bağlantılar
Biberli Domates Sosu
Sponsorlu Bağlantılar

BİBERLİ DOMATES SOSU
🍅43 kg salçalık armut domates
🌶15 kg kapya biber
🍅2 su bardağı turşuluk iri tuz
🌶2 su bardağı sıvı yağ
Öncellikle biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkıyorum.iri iri doğrayıp kazanda 2 su bardağı su ile iyice yumuşayıp kabukları soyuluncaya kadar pişiriyorum.çelik süzgeçten geçirip kabuklarını çıkarıyorum.Domatesleri yıkayıp artı şeklinde çiziyorum üzerine kaynar su döküp biraz bekletiyorum.Böylece kabuğunu kolayca soyuyorum.mutfak

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
Biberli Domates Sosu

Biberli Domates Sosu

 

robotundan çok ezilmeyecek şekilde geçirip kazanda suyunu çekene ve kalınlaşana kadar kaynatıyorum.üzerine biberi tuzu ve yağı da ekleyip birazda böyle kaynatıyorum.kazanı ateşden indirmeden sosu sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını bir bez yardımıyla sıkıca kapatıyorum. Kavanozları kapakların vakumlanması için ters çevirip soğuyana kadar 1 gün bekletiyorum.sonrasında güneş görmeyen serin bi yerde muhafaza ediyorum.arada kapaklarını

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

şişme varmi diye kontrol ediyorum tabi.benim başıma gelmedi hiç ama eğer kapak şişme yapmışsa vakumlamamıştır ve muhtemelen sos hava aldığı için bozulmuştur.zehirlenmeye yol açabileceği için sakın kullanmayın.Makarna,kızartma,melemen pizza,yemeklerde ve aklınıza gelebilecek her şeyde kullanabilirsiniz. 🍅🌶

Sponsorlu Bağlantılar

İLGİNÇ HABERLER
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!