Borcamda Profiterol Tarifi

Borcam da Profiterol Tarifi

@KubrannMutfag
Malzemeler:
1 Lt süt
3 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı şeker
1 Paket şekerli vanilin
1 Çay kaşığı tereyağ veya margarin
1 Buçuk paket kakaolu kedidili bisküvi(yaklaşık 17-18 adet)
ÇİKOLATA SOSU İÇİN;
3 Su bardağı süt
1 Çay bardağı şeker
2 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı kakao
1 Tatlı kaşığı margarin
1 Yemek kaşığı sürme çikolata

Borcamda Profiterol Tarifi

SÜSLEMEK İÇİN;
Ceviz
Yapılışı:
Tarifimiz için ilk olarak muhallebimizi hazırlayalım.Tenceremizin içerisine 3 yemek kaşığı tepeleme un 3 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker ve litre sütü ocağa alalım , kaynayana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içerisine tereyağını ve vanilya şekerini ekleylip ocağı kapatalım.Ayrı geniş bir kabın içerisine muhallebimizi boşaltalım.Muhallebinin üzerine kakaolu kedi dili bisküvilerimi 2-3 eşit paraçaya bölerek muhallebinin içerisine karıştıralım.İsteğe göre normal petibör bisküvide kullanabilirsiniz.Daha sonra borcamımızın üzerine döküp her tarafına eşit gelecek şekilde düzeltip kenara alalım.

Daha sonra ocağın üzerine 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı şekeri ilave edip hepsini karıştırıp üzerine , 3 su bardağı soğuk sütü ilave edelim.Aynı şekilde pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştıralım daha sonra ocağın altını açıp kayanayana kadar karıştıralım.Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 1 çay kaşığı dolusu tereyağını ve 1 tatlı kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata ekleyelim.İsteğe göre sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.30-40 gram kadar yeterli olacaktır.Kaynayan çikolata sosu karışımını muhallebili kedidili tatlımızın üzerine dökelim , her tarafına eşit gelecek şekilde yayalım.Tatlımızın ılıdıktan sonra buzdolabında 2 saat dinlendirelim daha sonra üzerini süslemek için ben ceviz kullandım sizde istediğiniz şekilde süslyebilirsiniz. Daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor mutlaka deneyin.Şimdiden afiyet şifa olsun .