Cocostar Pasta Tarifi

Cocostar Pasta Tarifi

Malzemeler

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hindistan cevizli katı için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

• 200 ml sıvı krema
• 160 g sütlü veya bitter çikolata

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin.
3. Karışımı yağlanmış borcama dökün. 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Hindistan cevizli kat için süt, şeker, irmik ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra Hindistan cevizi, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
6. Fırından çıkan keki birkaç yerinden çatalla delin ve üzerine 1 su bardağı sütü gezdirin.
7. Hindistan cevizli karışımı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
8. Çikolata sosu için kremayı ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
9. Çikolata sosunu Hindistan cevizli katın üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.
10. Buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
11. Dilimleyip üzerine Hindistan cevizi ve isteğe bağlı Antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Püf noktası: Hindistan cevizli katın daha yoğun ve Cocostar tadında olması için kaliteli, ince rendelenmiş Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.