Çocukların Beslenmesi İçin Hızlı Poğaça

Yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla özellikle okul beslenme çantaları için çok güzel bir seçenek. Mayalanmasını beklemeden hazırlanır.

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 150 gram beyaz peynir
• İsteğe bağlı bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını geniş bir kaba alın ve karıştırın.
2. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. Unun tamamını kullanmak gerekmeyebilir.
4. Ayrı bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.
6. Poğaçaları yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktası

Hamura unu birden eklemeyin. Yumuşak bir hamur elde etmek poğaçaların daha güzel ve yumuşak olmasını sağlar. Fazla un kullanmak poğaçanın sert olmasına neden olabilir.

Not: Okul beslenmesi için hazırlıyorsanız poğaçaları tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kaba koyabilirsiniz.