Elmalı Kurabiye

ELMALI KURABİYE 🍎 🍏

@pastalimpus
Malzmeler
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardapından 2 parmak eksik pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
4-5 su bardağı arası un
İç harcı için
4-5 adet elma (tercihen ekşi yeşil olanlardan)

1 su bardağı şeker
1 çay bardağı iri kıyım ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Önce iç harcımızı hazırlayalım elmaları rendeleyip şekerle birlikte orta ateşte tamamen suyunu çekip dibini alana kadar ara ara karıştırarak pişirelim kurabiyelerimizin yumuşamaması için suyunu çektirmek çok önemli piştikten sonra ocaktan alıp ceviz ve tarçın ekleyip karıştıralım kullanmadan önce tamamen soğutalım
Hamuru için oda ısısında yumuşamış yağımıza un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım sonra unu kontrollü bir şeklde ekleyip videodaki kıvamı alana kadar un eklemesi yapalım ben yaklaşık 4.5 su bardağı un kullandım

hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirip 15-20 dakika dinlendirelim sonra videodaki gibi ince uzun açıp iç harçtan bolca koyarak saralım veya siz dilediğiniz gibi başka bir şekil verebilirsiniz 175 derece fırında 25-30 dakika ğzeri pembeleşinceye kdar pişirelim fırından çıkar çıkmaz sıcağıyla bolca pudra şekeri eleyelim deneyen herkese afiyet olsun🤗