En Kolay Fırın Yemeği

En kolay fırın yemeklerimden biri. Karnıyarık lezzetinde. Yağda kızartma olmadığı için çok daha pratik ve hafif.
Kısaca tarif edeyim.

@cahide_sultan
Patlıcanları iri küpler halinde doğradım. Bol tuz serpip acı suyunun çıkması için bekledim. Daha sonra yıkayıp fırın tepsisinin içine aldım üzerine zeytinyağı gezdirip

karıştırdım. 200 derecelik fırında 30-40 dk kadar pişirdim.
Patlıcan pişerken karnıyarık içi gibi kıymalı harcını pişirdim. Fırındaki patlıcanların üzerine döşedim. Bir bardak kadar da su ekledim. üzerini domates ve biberle

süsleyip iki tarafı açılmış fırın poşeti ile kapattım yarım saat daha pişirdim. Yanına pilav ve cacık harika olur.
Afiyet Şifa olsun