Orman Kebabı

Orman Kebabı

@tatlimsimutfak
Malzemeler
⚡1kg 600gram küçük doğranmış dana kuşbaşı
⚡6orta boy patates
⚡6orta boy havuç
⚡️5su bardağı haşlanmış bezelye
⚡4yemek kaşığı domates salçası
⚡️5su bardağı et suyu
⚡Tuz, pul biber

Küçük doğradığımız kuşbaşı etleri yumuşayana kadar haşlıyoruz, bu sırada yüzeye çıkan kahverengi köpükleri kaşıkla toplayıp atıyoruz.
Haşlandıktan sonra etleri süzüp kenara alıyoruz.
Et suyunun 5 su bardağı olan kısmına salçayı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Su 5bardaktan azsa normal su ekleyebilirsiniz, fazlaysa ve yemeğin sulu olmasını istiyorsanız daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Küçük doğradığımız patatesleri ve havuçları kızartıyoruz.

Bezelyeleri bi taşım kaynatıp süzüyoruz.
Fırın tepsisine en alt kata bezelyeleri üstüne patates,havuç ve etleri koyup salçalı et suyunu üzerine gezdirip karıştırıyoruz.
250derecede hafif kızarıp fokurdayana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
❣️Afiyet olsun.