Ezber Bozan Yumuşacık Patatesli Bazlama

Ezber Bozan Yumuşacık Patatesli Bazlama

@CicekliMutfagim
MALZEMELER
☘️7 bardak un
☘️1 tatlı kaşığı toz maya
☘️yarım kg patates+2 bardak su (haşlamak için kullanın)
☘️3 çay kaşığı dolusu tuz
☘️1 tatlı kaşığı toz şeker

Ezber Bozan Yumuşacık Patatesli Bazlama

☘️yarım bardak su
not: tüm tariflerimde standart su bardağı 200 ml ‘dir
patatesi haşlarken kapak kapali olsun ki su buhar olmasın.hemen haslanacak zaten ara ara kontrol edin. ????Haşlandıktan sonra tenceredeki suyu sakin atmayin blender dan hemen cekin.

un kalitesine göre su değişir ele yapisan bir hamur olacak
bazlamanin en büyük kurali iyi yogurmaktir. ilk yapan arkadaslarim ;yogururken ele yapisacak yanlis yaptiginizi dusuneceksiniz, lütfen devam edin dogru yoldasiniz . zaten bezelerken ve açarken un kullanacaksiniz.
kahvaltı ve yemeklerin yanında mükemmel oluyor,ramazan gelmeden yapıp yapıp buzlukları doldurun 5 dakika dışarıda bekletip ısıtın kesinlikle yeni ya