Fırında Sebzeli Misket Köfte

Firinda Sebzeli Kofte

@yildiz_boelek
sebze olarak…
Patates
1 Patlican
1 Kapya kirmizi biber
3 Yesil Sivri biber
3 Kuru soğan
2 Sarımsak
Istediginiz sayıda kullanabilirsiniz kisi sayiniza göre
Sebzeleri biraz irice dograyalim ve önce patatesleri ve soğanları 2 , 3 yemek kaşığı yag da kavuralim. Ardından patlican ve biberleri kavuralim.
Kofte icin…

Fırında Sebzeli Misket Köfte

500 gr. Kiyma
1 yumurta
2 dilim tost ekmeği ya da galeta unu
1 kuru sogan
1, 2 dis sarmisak
7 turlubbaharat, kekik ,tuz

Fırında Sebzeli Misket Köfte

Guzelce malzemeleri yoguralim kucuk yuvarlak kofteler hazırlayalım.
Sebzeler kavrulduktan sonra kofteleri cok az yagda biraz kizartalim.
sosu için…
2 adet domates
2 diş sarmisak
2 yemek kaşığı domates salçası

Tuz,zeytinyag
Yeterince su
Su hariç hepsini blendirdan cekelim tavamiza alip kavuralim suyunu ekleyelim.
Sebze ve kofteleri isiya dayanıklı kaba alıp üzerine sosu dökelim firina uzeri kapali olarak verelim.
Âfiyet olsun…