Fırında Soslu Somon Balığı

Fırında soslu somon balığı

@fatmayzr_
Malzemeler
7-8 dilim fileto somon balığı ( miktarı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Kara biber
Sosu için
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 Demet ince kıyılmış dereotu

Tuz kara biber
Yapılışı
Somon balığını pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz zeytinyağ uygun bir kaseye alıyoruz limon suyu rendelenmiş sarımsak kara biber tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz daha sonra fırça ile sosumuzu balığımızın heryerine sürüyoruz 190 derece fırında 30 dk pişiriyoruz
Sosu için
Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz rendelenmiş sarımsağı ekleyip ocakta kavuruyoruz daha sonra un ilave edip unun

hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz süt ilave edip çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra limon suyu tuz karabiber dereotu ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz fırından çıkardığımız balıkların üzerine sosumuzu gezdirip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun