Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek,Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır,Haşhaşlı Çörek Tarifi

@esranurustaoglu
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için
4 yemek kaşığı dolusu ezilmiş haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı; bir kabın içerisine suyu şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. 5 dk mayanın aktiflesmesini bekleyin. Maya aktiflesince üzerine unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalandırın. Hamur mayalanirken içi için haşhaşla sıvıyağı karıştırıp hazırlayın. Mayalanan hamuru 2ye bölün. Her bir bezeyi çok kalın olmayacak şekilde açın. Açtığınız bir bezenin üzerine haşhaş sürün.

Diğer açtığınız bezeyi üzerine kapatın. Onun üzerine de haşhaş sürüp rulo yapın. Elinizle biraz daha uzatın. 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye alin. Tepsiyi yaglamadim. Tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz haşhaş sürüp yarım saat ağzı kapalı şekilde tepsi mayası gelene kadar bekletin. Mayalandiktan sonra 180 derece önceden ısıttığımız fırınımız da iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyetle