İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi

@Elifin_mutfagi
5-6 adet orta kalınlıkta patlıcan
köfte için:
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta

İslim Kebabı Tarifi

yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
köfteleri kızartmak, tavayı yağlamak için:
çeyrek çay bardağı sıvıyağ
üzeri için:
biber
domates

sosumuz için:
1 yemek kaşığı domates salçası
çok az bir miktarda tuz, karabiber, pul biber
1 buçuk su bardağı su