Kabak Mücver

Kabak Mücver
Malzemeler fatmayzr_
3 adet kabak
1 tutam maydonoz
3 dal taze soğan
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı un ( kıvamına göre yinede kontrollü koyun )
Tuz
Kara biber
Pul biber

Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Kapakları alacalı soyup rendeliyoruz suyunu sıkıp uygun bir kaba alıyoruz

Maydonoz ve soğanı ince ince kıyıp kabağa ekliyoruz diğer malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz tavamızı ocağa alıyoruz sıvı yağ ekleyip ocağın altını açıyoruz yağ kızınca bir kaşıkla harcımızı tavaya koyup arkalı önlü kızartıyoruz sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun