Karışık Lahana Turşusu

KARIŞIK LAHANA TURŞUSU

@yemekleralemi_
Malzemeler
1 tane orta boy lahanın iç kısmı
1kg Salatalık
1 kg havuç
Yarım kg biber(acı veya tatlı farketmez ben cin biberi ve acı top biber kullandım)

Karışık Lahana Turşusu

3 baş sarımsak
15 bardak su(200ml)
3 bardak sirke
3 tatlı kaşığı limon tuzu veya 4 tane limon suyu(ben limon tuzu kullanmıyorum)
9 yemek kaşığı kaya tuzu (Bu malzemelerden 1 kg luk 8 kavanoz çıkıyor,isterseniz büyük bir kavanoza da

doldurabilirsiniz)Tuzun iki kaşığı ile doğramış olduğunuz lahanayı elinizle güzelce ovun.Diğer sebzeleri ekleyip karıştırın.Kavanozlara doldurun.Suyu kaynatıp içerisine sirke, limon tuzu ve tuzun geri kalanını ekleyip karıştırın.Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.Serin bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun 😋..