Kıvırcık Lahana Sarması

Kıvırcık Lahana Sarması ✨

nimetli_lezzetler
✨Malzemeler ✨
– 1 adet orta boy Wirsing(kıvırcık lahana)
– 2 su bardağı pirinç
– 3 adet soğan
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 6.7 dal maydonoz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 2 tatlı kaşık tuz
– 2 tatlı kaşığı nane
✨sosu için malzeme ✨
– 1 tatlı kaşığı salça
– 1 çay kaşığı tuz
– yarım yemek kaşığı tereyağı
– 3.4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 buçuk su bardağı su

Kıvırcık Lahana Sarması

✨yapılışı Wirsing yani kıvırcık lahananın üst yaprakları kesilerek alınır kaynar suda bir kaç dakika haşlanır lahananın orta kök kısmı alınır kaynar suda haşlanırken yapraklar tek tek alınır haşlanan lahanalar süzülür ve sarılacak şekilde kalın yerleri kesilerek hazırlanır iç harcı için sıvı yağ ile soğan kavrulur salcalar eklenir bol ca yıkanıp süzülmüş pirinçlerin içine eklenir maydonoz baharat da eklenir güzel karıştırılır sarmalar istenilen şekilde büyüklükte sarılır tencerenin dibine kestiğimiz kökler kesilip döşenir sarmalar dizilir sos hazırlanır üzerine dökülür orta ateşte yaklaşık 30.40 dakika pişirilir .