Lahana Sarması

Lahana sarması

@sevgireyyanin.mutfagi
Mevsimindeyken bol bol sarıp yemek lazım #lahanasarması
Söylemesi ayıptır lokum kıvamında pisti🤭
Lahana sarmasını nasıl yaptığımı yazayım
Öncelikle lahanalari 2 ,3 dk kadar hasladim
3 adet orta boy kuru soğan ,domates ben konserve kullandım , maydanoz ,250 gr kıyma , 3 diş sarımsak ,taze nane ,pirinç, karabiber ,toz biber ,kuru nane ,1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı sıvı ve zeytinyağı karısik kullandım iç harcı hazırladım
1 tatlı kaşığı biber salçası , 1 tatlı kaşığı kuru nane ,1 yemek kaşığı sumak ekşisi , çeyrek çay bardağı zeytin yağı ve

Yeteri kadar sıcak suyla sos malzemesini hazırlayıp sardığım lahanalarin üzerine dökerek ocağa aldım kaynamaya başladıktan sonra ocağı tamamen kısarak pisirdim

Pişen sarmanın suyundan 1 su bardağı aldım geri kalanını süzerek döktüm
3 diş sarımsağı ezerek tencereye aldım 1 yemek kaşığı yağla sarımsağı hafif ocakta çevirdim üzerine 1 bardak sarma suyunu ve 1 tatlı kaşığı sumak ekşisini hafif kaynattim ve pişmiş sarmanın üzerine döktüm ve sarmayı dinlenmeye bıraktım…NOT ; İSTERSENİZ KIYMASINI DAHA FAZLA KOYABİLİRSİNİZ BEN 250 GR TERCIH ETTIM amacım her bütçeye uygun tarifler vermek