Mantarlı Et Kavurma

Mantarlı Et Kavurma

@semisinmutfagi
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı (dana veya kuzu ben dana eti kullandım) azaltıp çoğaltabilirsiniz.
250 gr mantar
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı ve sarı biber
2 adet domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pulbiber ve kekik.
YAPILIŞI
ilk olarak teflon tava ısıtılır ardından etkiler içerisine konulur ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Gerekirse biraz su eklemesi yapabilirsiniz. Eyler yumuşayıp suyunu çekince zeytinyağı ve tereyağı eklenir soğan ve sarmısak eklenir

kavrulmaya devam edilir biberler eklenir karıştırılır. Küp kesilmiş domatesler ilave edilir. Ben mantarları temiz nemli şecereyle silip iri doğrayıp ayrı tavada soteledim pişmiş olan etlere ilave etim. Tuz ve baharatlarında eklenip karıştırılır sıcak sıcak servis edilir. Yanında pilav salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun