Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek (Çok Besleyici Çok Lezzetli)

@pekyemek
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 havuç
1 patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu

Sıcak su
Kimyon
Tuz
Hazırlanışı
Geceden yeşil mercimeği iyice yıkadıktan sonra ıslatalım.
Ertesi gün suyunu süzüp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
Kara suyunun çıkması için 10 dakika kadar haşlayıp süzelim.
Tencereye yağımızı alarak yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.

Küp küp doğranmış havucu ekleyip bir kaç dakika kavurup küp küp doğranmış patates ve salçamızı ekleyip kavuralım.
Süzdüğümüz mercimeği, tuz, kimyon ve yemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
Havuçlar ve patatesler yumuşadıktan sonra yemeğimiz hazır. Afiyetle.