Mantı Tarifi

MANTI
@pastaci_sefi
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su (çeşme suyu) sıcak soğuk değil normal su
8 su bardağı un
Yapılışı = 2 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su güzelcene yoğurma kabında karıştırın Ben 8 bardak klasik bardakla 200 ml bardakla ölçtüm 8 su bardağı un ekledim güzelcene yoğurduktan sonra sert bir hamur yapın yarım saat dinlendirdikten sonra ne ince ne kalın açın Ben mantı aparatı ile kestim isterseniz cetvel koyarak bıçakla da istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz Havalar sıcak olduğundan dolayı hamur hemen yumuşar hızlıca 2-3 kişi beraber

yaparsanız daha güzel sonuç alırsınız sonra
tepsileri tepsiye un serpin mantıları koyun difrize atın donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşetine koyun difrize atın zaten pişirmeyi de gösterdim bu şekilde pişirip tüketebilirsiniz afiyet Kıyma =400 gr kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı pulpiber

1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı = Kuru soğanı minik minik doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz hepsini güzelce yoğurun