Mercimek Köftesi

MERCİMEKLİ KÖFTE

@lezzetliii_sofram
✔️malzemeler:
✔️1 su bardağı kırmızı mercimek
✔️1 ortaboy patates
✔️tane soğan
✔️1 çorba kâsesi köftelik bulgur

✔️2 yemek kaşığı karışık salça
✔️1 çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
✔️karabiber, pulbiber, toz biber kimyon
✔️maydanoz

✔️mercimeği, soğanın bir tanesini ve küpküp doğranmış soğanı 3 bardak suyla kısık ateşte düdüklü tencerede pişiriyoruz. Piştikten sonra bulgurunu döküp bekletiyoruz. Bulgur ıslanırken, tavaya yağımızı ve yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Salçayı baharatları koyup ıslanan bulgur mercimek karışımına döküp güzelce yoğuruyoruz ardından maydanozu ekleyip karıştırıp sıkıyoruz