Meşhur Karaköy Poğaçası

Meşhur Karaköy Poğaçası

tlince_lezzetler
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı sıvıyag
250 gr margarin (tereyağı olursa daha güzel oluyor)
2 yemek kaşığı tozSeker

1.5 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
Kaşar peyniri (dilediğiniz başka İç malzemeyle de yapabilirsiniz)
Öncelikle yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri koyup karıştırın ve 10 dakika mayanin aktiflesmesini sağlayın. Daha sonra un hariç malzemeler koyup karıştırın unuda azar azar ekleyerek ele yapışmayan çok güzel yoğrulmuş bir

hamur hazırlayın üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın elinizle ortasını açıp İç harcını koyun yuvarlayın. Bütün bezelere aynı işlemi yapın. 15 dakika tepsi mayası yapın yumurta sarısı sürün çatalla çizikler atın. Istege bağlı susam ve dönebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🌸