Pamuk Gibi Anne Keki

Pamuk Gibi Anne Keki

@cihan.koca
5 yumurta
2 portakalın suyu ( 1 tanesinin kabuğunu rendeliyoruz )
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı toz şeker ( 200 ml bardak ile )

2 paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un( akışkan bir kıvamda olacak şekilde ilave edin)
Üzerine: Susam
Yumurtalar ve şeker karıştırma kabına alınarak,mikser yardımıyla beyazlayıp köpürene kadar çırpılır.
*Oda ısısındaki yoğurt ve sıvıyağ da eklenip karıştırılır.
*Portakal suyu,portakal kabuğu rendesi ilave edilir.

*Mısır unu,normal un ve kabartma tozu da eklenip,akışkan kıvamda bir hamur elde edilir.
*Yağlanmış dikdörtgen ankastre fırın tepsisine veya baklava tepsisine dökülür.Üzerine,her yerine gelecek şekilde susam serpilir.Ben iri doğranmış ceviz parçaları da serpiştirdim,çok yakışıyor.
*180* fırına sürülen kek,iyice kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.
Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun😍