Pastane Usulü Kurupasta

Pastane usulü kurupasta

@kendi_mutfaginin_sefi
125gr.tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı k.tozu
1 çay kaşığı vanilya

2,5su bardağı kadar un
Arası için marmelat veya istediğiniz bir reçel.Ben vişne reçeli kullandım
Öncelikle yağları ve şekeri kremamsı bir hal alıncaya kadar çırpıyoruz ardından yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.ayrı bir kapta kuru malzemeleri eleyip karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Sonlarına doğru spatula ile hamuru toparlayıp sıkma torbasına koyuyor ve y.kagıt serili tepsiye istediğmiz şekillerde sıkıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 ° fırında yaklaşık 15 dk.pisiriyoruz.Her fırın farklılık gösterebilir kontrollü olarak

pişirmenizi tavsiye ederim.fırından alırken hafif yumuşak olmalı kendi sıcağı ile tam kıvamında pişecektir.ilk sıcağı çıktıktan sonra kurabiyelerin birine ince bir tabaka reçel sürüp ikinci kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz.Soğuduktan sonra servise hazır Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ?
Not. Hamur biraz ele yapışacak kadar cıvık olmalı normal kurabiye hamuru gibi olmayacak çok un eklemeyin.kontrollü kullanın?