Porsiyonluk Pasta Tarifi

Tek kişilık pastalar bizde seviliyor herkes sevdıgını yediği için ..

@semradanlezzetler
PANDİSPANYASI İÇİN
4 L yumurta
1 su bardagı şeker(200 ml bardak)
50 gr bitter çikolata
50 gr tereyağ
1 su bardağı un
1 yk nişasta
2 silme yk kakao
1 kabartma tozu
Kuru malzemelerı un nişasta kakao kabartmatozunu bir kapta karıştırıp eleyin
Tereyağının içinde çikolatayı eritin
Yumurta sarı ve yazlarını ayırın .. yumurta beyazlarını ben çay kaşığı kadar kremtartar ekleyerek çırptım daha sonra üç seferde şekerı ekledim . Kabaran yumurta aklarına tek tek yumurta sarısınıda ekleyerek 3-4 dak çırpın ..daha sonra tereyagını ve un karışımını ekleyerek bir spatula yardımı ile altan üste karıştırın .. karışan kek karışımını yağlı kağıt serili 30×40 cm fırın tepsidine dökün .180 derece ısıtılmış fırında pişirin ..
pişen ve soğuyan kekimixi su bardagı ile yuvarlaklar kesin ..

ÇİKOLATALI KREMA
250 ml süt
1 yemek kaşıgı. Nişasta ( 20 gr)
1 yemek kaşığı kakao ( 20 gr)
1 çay bardagı şeker
1 yumurta
50 gr çikolata
30 gr tereyağ
Daha sonra 1/2 paket kremşanti
Süt nişasta kakao şeker yumurta hepsini bir tencereye alın ve pişirin ..
Pişen kremaya çikolata ve tereyağ ekleyin ve karıştırın üstünü streç film ile kapatıp 2-3 saat bekletin soğuması için ..
Soğuyan kremayı mikser ile çarpın ve içine 1/2 paket Kremşantıyı ekleyin çırpın .. kremanın durumuna göre az süt ve kremşanti ekleye bilirsiniz .
İÇ DOLGUSU
Ahududu , parça çikolata , kestane şekeri vs
ÇİKOLATALI GANAJ
100 gr krema
100 gr bitter çikolata
30 gr tereyağ
Kremayı ısıtın ve içinde çikolata ve tereyağını ekleyın homojen karışım olana kadar karıştırın soğutun ..

SÜSLEME
Bozantep fıstıgı
Yuvarlak kestiğimiz keklerin arasına krema sıkın ve içine istediğiniz lezzeten ekleyin resimdeki gibi
Diğer yuvarlak kek yerleştirin ..kenarlarına kremadan sürün (kremayı rahat süre bilmek için biraz süt ile açtım) pastanın kenarlarını kekten artan kek kırıntıları ile kaplayın .. üstüne ganaj sosundan dökün ve istediğiniz gibi süsleyin