Saksı Köfte

Saksı Köfte

@gulaymutfakta
malzemeler:
500 gr kıyma
1 yumurta sarısı ve akı
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek
1 su bardağı garnitür
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı mısır
1 çorba kaşığı tereyağ
100 gr kaşar peyniri
tuz, karabiber
Sos için:

1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
yapılışı: Köfte için; kıyma,yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, ekmek, tuz ve karabiberi yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın. Yumurtadan biraz büyük parça kopararak elinizde yuvarlayın. Bir su bardağının dibini kalıp olarak kullanıp saksı şeklinde köfteler hazırlayin. (köfteler pişince küçülüyor onu hesap ederek büyüklüğünü ayarlayın. Ben

köfteleri hazırlandığimda tepsinin tabani görünmüyordu) İçlerine yumurta akını sürüp ve bir çay kaşığı tereyağ bırakıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 175 derece fırında 10 dakika pişirin. Garnitür, mısır ve doğranmış maydonazu karıştırıp köftelerin ortasını doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Sos malzemelerini karıştırıp tepsiye dökün. Tekrar fırına verip 15 dakika daha pişirin.
afiyet olsun