Salamlı Poğaça

SALAMLI POĞAÇA? (İç harcı İsteğe bağlı değişebilir)

@yenigulun_mutfagi
?️Malzemeler;
?️1 su bardağı süt (ılık)
?️1 su bardağı su (ılık)
?️1 su bardağı sıvıyağ
?️4 çorba kaşığı tozşeker
?️1 yumurta akı (sarısı üzerine)
?️2 paket kuru maya
?️Tuz
?️7-7.5 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin,undan una farklılık gösterebilir)

➡️İç harcı için;
?️Salam,kaşar,patates,peynir kullanabilirsiniz yada sade yapabilirsiniz?
?️Hazırlanışı;
?️Süt,su,şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz?️Un hariç bütün malzemeleri koyup tekrar karıştırdıktan sonra son olarak ununu da ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp bir saat bekletiyoruz(sola kaydırarak yapım aşamalarını video da görebilirsiniz)?️

Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve avuç içimizde açıp istediğimiz iç harcımızdan koyup tekrar yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz?️Ben bir tepsi dolduktan sonra kalan hamuru sade örgü poğaça şeklinde yaptım?️Tepsi mayası için 20 dakika kadar beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz?️Fırından çıkardıktan sonra üzerini kapatıp yarım saat dinlendirip servis ediyoruz?️Hepsi bu yapanlara afiyet şifa olsun