Şekerli Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan, dışı hafif kıtır, üzeri şekerli ve mis kokulu şekerli kurabiyeler. Çay saatlerine çok yakışan, yapımı kolay bir tarif.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• Üzeri için 3-4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri derin bir kaba alın.

2. Yumurtayı ekleyip bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

3. Vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

5. Hazırladığınız kurabiyelerin üst kısmını toz şekere bulayın.

6. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleştiğinde fırından çıkarın; fazla kızartmayın.

8. Tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra soğumaya bırakın.

Püf noktaları

• Unu birden eklemeyin; hamurun sertleşmemesine dikkat edin.

• Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir. Soğudukça kıvamını alacaktır.

• Daha belirgin şekerli bir görünüm için kurabiyelerin üstüne şekeri hafifçe bastırarak yapıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌸