Tahinli Islak Kurabiye

Tahinli Islak Kurabiye

@sunum_agaci
Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz (Dövülmüş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı tepeleme un

Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle kurabiyenin hamurunu hazırlıyoruz. Un hariç verilen malzemeleri karıştırıp, unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Hamur toparlandığında un ilavesi yapmıyoruz. Çok yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

Fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için su şeker ve limon suyunu kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Beş dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeler iyice soğuduktan sonra sıcak olan şerbeti üzerlerine döküyoruz. Kurabiyeler şerbeti çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.