Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte

@kayserilinintarifleri/
için malzemeler
İki orta boy patates
Bir buçuk su bardağı kısırlık bulgur
Yarım su bardağı irmik
Kıyması için
Yarım kilo kıyma
Yarım kilo soğan

Tepside İçli Köfte

Yarım su bardağı ceviz
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı salça
Maydonoz

Soğanla kıymayı kavurup diğer malzemeleri ekliyoruz suyunu çekince altını kapıyoruz
Hamuru için ise patatesler üzerini geçecek kadar su da haşlanır ezilip sulu olan patatese bulgur irmik eklenir şişmesi beklenip soğuyunca yoğurma kabına alınır bir dolu yemek kaşığı salça tuz yarım dan az su bardağı su ekleyip yoğurulur daha sonra ikiye bölünüp hamur yağlanmış tepsiye yayılır arasına kıyması sonra tekrar hamur kapatılıp yağlanıp dilimlenir fırına verilip kızartılır 🙋🏻‍♀️😍