Zeytinyağlı Sarma

Sponsorlu Bağlantılar
Zeytinyağlı Sarma
Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinyağlı Sarma

2 adet büyük kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam maydanoz
Varsa taze nane (bende yoktu eklemedim)
Tuz, bol kuru nane, karabiber

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Tozbiber, toz sumak
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
Yarım tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım kilo kadar asma yaprağı
Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağında hafif soteleyin ve karıştırma kabına alın. Üzerine yıkanmış pirinç, salçayı, yağı, baharatları, maydanozu, nar ekşisini koyup karıştırın.
Asma yapraklarını tuzlu kaynar suya atıp kaynayıp rengi dönünce tersini çevirin. Aynı şekilde tersini de su kaynadıktan sonra yaprakları içinden alıp kenarda bekletin.

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Yaprağa iç harcından koyup sarın. Çok sıkı sarmayın ki iç harcı çiğ olduğu için pirinçler rahatça pişsin.
Tencerenin dibine yaprağın saplarını koyun ki ekşilik versin. Sarmaları tencereye dizip üzerine dolma taşı yada tabak kapatıp üzerine tuz, zeytinyağ ve kaynar suyunu gezdiriyoruz. Kapağını kapatıp pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra kapağı yarım açık koyup ocağın altını kısıp pişirin. Afiyet olsun?

Sponsorlu Bağlantılar

İLGİNÇ HABERLER
ETİKETLER:
YORUMLAR

  1. Serj Bulanikian dedi ki:

    Aslinda iki su bardagi pirinc coooook. Onun yerine 4 Tane sogan lazim…sogan zeytiyagli yemeklerin piridir, dolmalar cok daha lezziz olur..

error: Content is protected !!