Schnitzel

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
tuz
karabiber
kırmızı biber
Çok az kekik
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
panieren yapmak için:(bulamak için)
2 su bardağı galeta unu
3 yumurta
1 su bardağı un

Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı tavuk gösünü yıkadıktan sonra ince bir şekilde dilimliyoruz tuz karabiber kırmızı biber kekik süt sıvı yağ ve sarımsağıda rendeleyip güzelce harmanlıyoruz vaktiniz varsa 2-3 saat dinlendirin sosunu iyice çeksin

Unu yumurtayı galeta ununu ayrı ayrı kaplara koyuyoruz yumurtayı çırpıyoruz
Etlerimizi önce una sonra yumurtaya enson galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz deneyenlere afiyet olsun