Acı Sos Tarifi

Acı Sos Tarifi

Malzemeler;
5 kg domates
250 gr acı biber

400 gr kıl biber
800 gr kapya biber
4 baş sarımsak
Bir tutam maydonoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı;
Sebzeler yıkanıp robottan geçirilir. Tencereye alınıp en kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. 1 saat sonra sıvıyağ ve tuz

eklenir. Yaklaşık 2 saat sonra doğranmış maydonoz atılır .suyunu çekip kıvama gelince indirilir.hemen sıcakken kavonozlara pay edilip sıkıca kapatılıp ters çevrilir.soğuduktan sonra düzeltip buzdulaba yerleştirebilirsiniz. Ağzı açılmadan bir kaç ay durabilir.ağzı açıldıktan sonra 1-2 hafta içinde tüketmelisiniz.