Güzel Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

Kurabiyeler Neden Sert veya Kuru Olur ? – Ağızda Dağılan Kurabiye Nasıl Yapılır?nÖlçüsünden fazla un kullanmak hamurun sertleşmesine, bu sebeple de kurabiyelerin kuru olmasına neden olur.nnFırına verilen kurabiyeler sık sık kontrol edilmeli sertleşmesine izin verilmeden fırından alınmalıdır. Un kurabiyesi tarzındaki kurabiyeler fırından alındıktan sonra soğudukça sertleşip kıvam alacaktır. Kurabiyenin pişkinliğini anlamak için tepsinin ortasındaki kurabiyenin altına bakın pembeleşmişse tamamdır fırında alabilirsiniz. Fazla pişen kurabiye sert olacaktır.nnAynı zamanda kurabiyeler ılınmış olan fırında sürülüp bekletilmesi de içerisinde nemin kaybolmasına bu yüzdende sertleşmesine sebep olur.nnBunlara dikkat ederseniz gevrek ve ağızda dağılan kurabiyeler elde etmiş olursunuz.nnKurabiyeler Neden Tepsi İçerisine Yayılır?nUnun gereğinden az kullanılması kurabiyelerin yayılmasına sebep olur.