Kefir’in Faydaları ve Evde Kefir Nasıl Yapılır?

Kefir’in Faydaları ve Evde Kefir Nasıl Yapılır?
Kefir, kökeni Eski Türklere veya Kafkas topluluklarına dayanan; tadı ekşimsi fermente bir süt ürünüdür. Kefiri yoğurttan ayıran önemli nokta, içerisindeki bakteri kültürünün farklı olmasıdır. Kefir, içerisinde yaşayan bakterilerden oluşan canlı bir yaşam ortamıdır. Bu besini farklı kılan, canlı ortamın çoğalması esnasında gerçekleşen fermantasyon sonucu açığa çıkan faydalı bileşimlerdir.Kefirin Faydaları Nelerdir?nOrta Asya ve Kafkaslarda bolca tüketilen bu güzel süt ürünü, bazı uzmanlara göre bu yörelerdeki uzun yaşamanın sırları arasında olabilir.nn-Sindirim Sistemi için Kefirin Faydaları: Laktobasiller ( laktik asit bakterileri ) bakımından zengindir. Hazımsızlık ve kabızlık sorunlarına karşı oldukça faydalıdır.