Cocostar Pasta

COCOSTAR PASTA TARİFİ

@cahide_sultan
Malzemeler
Pandispanya için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao ve un (Su bardağına kakaoyu koyun. Üzerini tamamlayacak kadar un ekleyin. Toplam 1 su bardağı olacak)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kokostar kısmı için:
1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt

2 su bardağı H. cevizi
2 y. kaşığı pudra şekeri
Ganaj için:
200 ml süt kreması
120 gram çikolata
HAZIRLANIŞI
Pandispanya için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
Hamuru 26 cm kare veya küçük dikdörtgen kalıba dökün. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın.
Kokostar kısmı için: Krem şantiyi süt ile beraber çırpın. 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştırın.

Pandispanyayı ayarlı pasta çemberinin içine koyun. Pandispanyayı 1 su bardağına yakın sütle ıslatın. Üzerine cocostar kremayı döküp yayın. Dolaba kaldırıp yaklaşık bir saat bekletin.
Çikolatalı ganaj için: Kremayı ısıtın. Kırılmış çikolataları içine ekleyip eritin. Ganajı kokostar pastanın üzerine dökün. Dolapta en az 3 saat dinlenmeli.
Afiyet şifa olsun!